Tranches de vacances

Me voilà de retour sur mon blog après quelques jours d'absence. Plus que J-2 pour le festival "Rêves d'automne"...
Entre-temps j'ai fait un peu de tourisme avec les amis de Cathy. Visite de la ville de Québec... sous la pluie ! En quelques images:

Vue du funiculaire qui monte vers le château Frontenac

Le fameux château Frontenac... sous la pluie

L'édifice Price, le plus ancien des bâtiments hauts de Québec, le seul de style Art déco, construit en 1929: 80 mètres et 17 étages

La mairie de Québec... emballée !

Retour à Baie-Saint-Paul, la plus belle ville de la région de Charlevoix !!! Si si, c'est là que je réside. La ville compte plus de 25 galeries d'art... et un petit resto rustique et chaleureux: le Joe Smoked Meat. Pour nous'autres Français, rien de comparable dans l'Hexagone. Ce sont des sandwiches à la viande de boeuf fumée, très tendre et délicieuse. C'est un plat québecois qui serait originaire des pays de l'Est de l'Europe, importé par les migrants juifs. Son goût peut éventuellement se comparer à celui du kassler (viande de porc fumée) mais en beaucoup plus tendre et goûteux. Les sandwiches sont préparés au comptoir devant le client. Ils existent en différentes formules et tailles (jusqu'à XXL !!!), servis par exemple sur assiette avec de la salade. Pour tous les appétits et budgets. Son sympathique patron, Joe, a déjà ouvert deux établissements, en franchise, à Québec et à Baie-Saint-Paul, depuis 10 ans. Il s'apprête à ouvrir le 3e à La Malbaie à la fin du mois de septembre. On peut y boire de la bière d'épinette... une sorte de limonade sans alcool contrairement à ce que laisse croire son nom... A découvrir: http://www.joesmokedmeat.com/


Le gérant du resto de Baie-Saint-Paul entrain de découper la viande au comptoir devant ses clients

Le Smoked Meat dans l'assiette bien garnie

Fin de semaine dernière (eh oui on dit pas week-end ici !) petit tour chez une amie de Cathy, Elisabeth, Chilienne et chef d'une petite entreprise touristique qui a vu le jour il y a quelques mois à Pointe-au-Pic. "Charlevoix Eco-mobilité" (http://www.charlevoixecomobilite.com/) propose la location de vélos électriques, des balades en vélos-taxis, genre de pousse-pousse version québecoise, et des tours guidés en motos équipées d'un side car. Alors devinez quel est le moyen de locomotion que j'ai choisi...

Bon on rigole pas de mon look ! La promenade était super ! Et les paysages magnifiques comme d'habitude

Quand je ne fais pas du side car, en attendant qu'un gentil motard me propose de faire un tour en Harley... je me balade sur la plage à Baie-Saint-Paul où a échoué une goélette nommée "L'accalamie". Plus en état de naviguer, il a été acheté par un particulier qui avec sa gang (sa bande de potes) veut le transformer en lieu de culture. Mais y a du boulot...

A Baie-Saint-Paul, au boisé du quai

Au Québec, il y a aussi les forêts et la montagne. J'ai fait une bien belle balade avec Catherine Laforest (justement !), dans le parc national des grands jardins de Charlevoix. Virée jusqu'au mont du lac des cygnes, pour aboutir à une belle vue panoramique, à 360°. Vertigineux et venteux...

Bon, la qualité de la photo n'est pas top, mais il faisait brumeux et surtout je n'ai pas la caméra (appareil photo) adaptée

Puis en descendant de la montagne, à pied et non à cheval (Lol), nous avons rendu visite à d'étranges animaux, des émeux, sorte d'autruches dont on fait plein de choses: de la terrine, des viandes, des produits corporels à base d'huile d'émeu pure.

L'émeu, pas du tout ému (je sais elle est facile celle-là !) d'être pris en photo !

Et voilà pour cette fois. A partir du démarrage du festival "Rêves d'automne" (vendredi 23 septembre) je vous le raconterai au jour le jour... ou presque. Bons becs.